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Super Happy Youpi Time #4 – Halloween

27 octobre 2015
assiettes

Pour le Super happy Youpi Time d’octobre, nous avons bien entendu choisi de vous parler d’Halloween.

Niko, le cuistot de la maison (entre autres casquettes), avait une recette fabuleuse dont j’étais très friande il y a quelques années genre quand on n’avait pas d’enfants et qui me manquait depuis un moment, j’ai donc profité de ce thème pour lui réclamer son retour.

Mais comme il a aussi une recette super fun pour les enfants et que je ne savais pas choisir, on a décidé de vous proposer les deux.

Le SHYT de ce mois-ci a donc été réalisé par Niko !

Le MONSTER BURGER
Pour le réaliser il
vous faudra :
• pains à hamburger
• bâtonnets de poisson
• œufs durs
• olives vertes ou noires
• fromage en tranche
• ketchup ou sauce tomate épaisse

Et le SPOOKY SAUMON pour les grands

Pour l’effet noir, vous pouvez trouver les pâtes à l’encre de sèche en magasin bio type Naturalia.
Pour le saumon :
• passez au four la pâte feuilletée découpée à dimension des filets de saumon ainsi que la petite bande pour le stick
• faites cuire les filets de saumon recouverts d’une couche de tapenade au four dans un plat couvert
• faites un second passage de la pate feuilletée avec les tranches de mozzarella
• assemblez
Pour 7 flans de carottes :
• faites cuire 300g de carottes à la vapeur suffisamment longtemps pour quelles s’écrasent bien
• passez au mixeur
• ajoutez dans le mixeur 2 œufs entiers battus, 65g de petits suisses, 45g de gruyère râpé, 25g de fécule de pomme de terre et un peu de sel
• Niko a utilisé un moule silicone à cannelés qu’il a passé au bain-marie 30 à 40 minutes

Happy Halloween à tous !

On vous donne rendez-vous chaque mois chez :
pour une parenthèse magique, remplie de couleurs, de créativité, de découvertes,
de gourmandises et de surprises !

Ça va vous plaire

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